厂商 :杭州荣泉餐饮管理有限公司
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做法:1、洋葱切成2-3MM的宽度,咖哩块切碎,便于溶化。
2、锅放入油,热后倒入洋葱翻炒,如果是肉丝等的话,放进去翻炒。
3、洋葱炒软,肉变色后放入水,下城和风鳗鱼饭,一边等水沸腾,一边拿网勺撇去白浮沫。
4、加入咖哩碎,转小火,用勺子搅拌。
5、咖哩碎溶化后,加入昆布茶,酱油,水溶片栗粉,搅至沸腾。
6、煮好的乌冬面,沥干水,放入碗里,浇上5中的做好的咖哩汁,青枝豆点缀,喜欢葱丝的话也可以加点。
主要材料主料:牛肉、米饭
辅料:洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇
调料:盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒
做法一:
1、高压锅内注入三分之一的水,和风鳗鱼饭,倒入一瓶啤酒,放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块,压20分钟左右备用;
2、坐锅点火倒油,和风鳗鱼饭,下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒,倒入适量炖好的牛肉和汤,大火烧10分钟,水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。