商用烤箱如何选购

山西正麦食品机械专业从事品牌蛋糕店加盟，及蛋糕烤箱，和面机，打蛋机，醒发箱，起酥机，切片机，分块机，鲜奶机，冰激凌机相关设备的批发、操作培训、售后维修等服务，欢迎来电咨询！电烤炉

【山西正麦食品机械】和您分享关于烤炉的相关知识：

根据店铺的人1流量及烘烤速度，选择适合大小的烤箱，行业上按放置标准大小【60*40 CM】的烤盘数量和烤箱的层数来分类不同规格的。如小的有一层一盘、一层两盘烤箱；中型的有两层四盘、两层六盘烤箱；大型的有三层六盘烤箱、三层九盘烤箱以及大型热风旋转炉等。对于小型烘焙坊，一般一两层盘、两层四盘的就差不多够了；中型的可以用两层四盘、三层六盘的。

烘焙设备的磨损

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第二阶段是正常磨损阶段，磨损速度缓慢，长治电烤炉，设备处于最1佳状态。应该注意维护和保养，加强检查，预防故障的突然出现，延长使用时间。第三阶段是剧烈磨损阶段，主要零件的磨损程度已经达到正常使用的极限，该阶段生产效率下降，家用双层电烤炉，故障次多增加。在机械设备使用中应多检测，电烤炉做蛋糕，及时发现故障，并进行预防和维修，更换

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