电烤箱的使用规定？

山西正麦食品机械专业从事品牌蛋糕店加盟，及蛋糕烤箱，和面机，打蛋机，醒发箱，晋中电烤炉，起酥机，切片机，分块机，鲜奶机，冰激凌机相关设备的批发、操作培训、售后维修等服务，欢迎来电咨询！电烤炉

【山西正麦食品机械】和您分享关于烤炉的相关知识：

1.电烤箱是加工制作烤面点、小吃、点心类的电器设备，要求专人使用、专人保管、操作人员要保持其内外干净，不得有杂物。 

2.烤箱是利用电阻丝传热，通过矽板转射远红外线，在操作过程中开关要轻，码放烤盘时不要用力碰撞，以免电阻丝受震后与金属外壳接触烧断电阻丝或外壳带电伤人。

电烤箱的选购技巧？

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【山西正麦食品机械】和您分享关于烤炉的相关知识：

有些烘焙食物经常是一整盘来烤的，比如：烤蛋挞等，若温场不均匀可能导致的结果是一盘蛋挞有的已经焦了、有的还是生的，无法做到色泽、成熟度均匀。因此温场均匀直接影响到烘焙者的使用体验，也是电烤箱的一项非常重要的性能，目前市场上像德意这些厨具大品牌，都已经能够做到360°均匀受热，智能恒温控制。

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