间接烧烤：将烧烤炉准备好后，在两侧加入燃烧的木炭，再把烧烤网放上，把蔬菜类和肉类食物放在中间位置，然后用锅盖盖住，靠闷熏的方式把食物弄熟。

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烧烤的由来：伏羲是中国文明代表人物'三皇之首'，《三字经》中有'自羲农，至黄帝，号三皇据上世'。创造精神是伏羲文化精神。据传在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，节能环保烧烤炉，天空有许多鸟，地上有许多兽类，人们不会捉。

近日有研究称，吃烧烤等同于吸烟的毒性，1个烤鸡腿等同于60支烟的毒性，无烟环保烧烤炉，且常吃烧烤的女性，患乳腺ai的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出两倍。肉类直接在高温下烧烤，会产生一种叫苯并芘的致ai物质。夜宵喝粥很容易产生饱腹感，而同时吃下的烧烤所带来的致ai物则不会轻易排出，从而积攒在体内，久而久之就容易致ai。

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