怎么挑选藜麦？

藜麦的种植，土地因素、日照因素、温度因素都有着很大的讲究，所以说我们平时该怎么去挑选藜麦呢?今天小编就给大家来介绍介绍几个小方法哦~

观察藜麦的籽粒。

藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小，比小米只大一点点，好藜麦比小米大2倍。差的藜麦籽粒中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑，江西藜麦批发厂家，好的藜麦籽粒是饱满的，色泽乳白色或者乳黄色。差的藜麦碎粒和小粒多，江西藜麦，杂质多，由于加工设备不合格很多籽粒失去了胚芽，籽粒外圈能看到一圈白色痕迹，好的藜麦籽粒均匀完整、色泽鲜亮、碎粒少，江西藜麦批发价格，杂质少。

藜麦对女人的好处

1、补钙，尤其是喝咖啡的人，我就是典型，不得不承认，喝咖啡会有轻微钙流失，如果喝咖啡加糖，会加速钙的流失，但我就是酷爱咖啡，也爱在最后加点糖，改不了这个喜好，所以，就找了个好方法，藜麦是家里常备的食材，极少出现腿脚抽筋等缺钙表现。

2、经期痛或者腰酸严重的，吃一周藜麦即有改善。比平时用量稍加多一些。

3、减重、藜麦可以吃，不用担心胖

4、不喝牛奶的人，用藜麦来补钙与蛋白质。不吃荤的人，用来补全部营养。不爱吃蔬菜的，用来补维生素。

藜麦食用方法介绍

汤类藜麦与其它材料配伍可做出多种汤类，如加入南瓜煮成美味的高营养藜麦汤--藜麦南瓜汤。

饮品市场上流行的有藜麦与多种水果制作而成的果汁，如藜麦苹果汁。

藜麦的食用方法比较多。由于藜麦籽表面有一层可溶性的皂角苷，因此食用前需要用水浸泡或反复冲洗，以免有涩味。用水泡后食用更好，一般用水浸泡2小时后藜麦芽就开始萌动，这样营养活性更强，江西藜麦厂家，同时煮/蒸熟后食用在牙齿间有一种嘎吱的声响，带有坚果的香味。藜麦的食用方法跟大米基本相同。

藜麦的叶子可当做蔬菜吃藜麦的叶子和菠菜的很相似，可以用来凉拌生食。

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