老家小时候看着父亲经常这样做的，做出来的包子又香又大馅多，真的很好吃，父亲做的大包子小时候一次可以吃两三个也不过瘾，那个时候真的是很好吃啊，有榨菜腊肉包子，生坯包子批发，有豇豆包子，有红糖包子，有白糖包子，有芝麻包子等等，各种各样的想起来都流口水了，所以还是传统的发面做出来的包子，才是真的有麦香的味道，才是真正的好吃！

容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-30度处发酵，夏天就正好室温，我一般是发一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状/把发起来的面团按瘪，冷冻包子批发，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑了放着，这时候馅儿也做好了，接下来就准备包包子了.猪肉剁成馅儿，也可放入料理机中绞，葱切葱花，将葱花放入肉馅中，放生抽（根据个人口味）、盐、少许糖（可以提味儿）、少许蚝油、料酒、芝麻油.

蒸包子时不论夏天还是冬天，哪里有批发包子馒头，都用温水和面，这样的目的是为让面快速发酵，这个温度可以拿手试就可以，不用烫手，不用太凉就行，1斤面粉6两水，5克泡打粉，7克酵母，都用安琪牌里面没有有害物质，泡打粉在包子面中起的作用是面团蓬大，鹤壁包子批发，酵母是起发酵的作用，酵母和泡打粉用温水冲开，一起倒在面粉和，开始和面，和面讲究（三光）盆光～面光～手光，第yi次面团和好，打上保鲜膜醒10分钟，第二次把面团揉光，醒20分钟，在常温下就可以，就可以制做了。调馅比例下次告诉大家，喜欢的话请点关注。

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