包子是中国老百姓最喜欢的一种传统方便食品，北方是以猪肉大葱馅最为常见，其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅。最有名的是天津狗不理。南方包子中较有特色的有蟹肉、蟹黄包。至于开封灌汤包、重庆冠生园蛋黄包、南翔小笼、成都小笼包子等则各具特色，种类繁多，不胜枚举。下面介绍的这款包子可能鲜为人知，但它别具匠心，风味独特，让我们从众多的包子中，找到新的感觉。

包子口味多种，包罗万象。传统的包子一般都是肉馅居多，口味比较单一，如今追求个性化的时代，包子也要追求诸多的口味，生坯包子冷冻技术，选择性也会多很多!吕记汤包口味丰富，速冻生坯包子，皮薄馅大真实惠，适合南北各地口味。

每一个行业，有自己的特色自然是好的，但是做到无可替代，那才是最hao。市面上的包子店很多，但是有着独门秘方的包子却不多，越有特色越可以吸引人们的关注。

做法：外皮：主要是用发面来做，速冻生坯包子培训，不用酵母，生坯包子，用甜酒酿做，这样成品外皮带有很自然的香甜味道；面粉不用一次就和够，可以先发酵好一小部分面团，以后再做需发酵的面点时，可以做“老面”用1、取2大勺面粉，烧开一小锅水，能将面和匀为标准。水开后，放置到不太烫手为准，将1/3的水倒进甜酒酿中搅匀，之后将甜酒酿到进面粉中和匀.

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