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果胶酶
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酶制剂
厂商 :郑州蓝宇添加剂化工有限公司
地址 :河南 郑州
主营产品 :饲料添加剂 食品添加剂 酶制剂 调味剂 营养强化剂 着色剂 甜味剂 抗氧化剂
联系电话 :15638599986
商品详情描述
英文名:Pectinase
性状:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。一般为灰白色粉末或棕黄色液体。最适PH值3.5~4.0。铁、铜、锌离子有明显抑制作用。
用途:酶制剂。主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化。对分解果胶具有良好的作用。
限量:GB 2760-1996:果酒、果汁、糖水橘子罐头,均GMP。
毒性:1、ADI 不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
2、GRAS(
FDA,§173.130,2000)。
标签:
饲料添加剂
食品添加剂
酶制剂
调味剂
营养强化剂
着色剂
甜味剂
抗氧化剂
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