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食用五谷杂粮的好处

营养丰富。五谷杂粮生长条件苛刻、严酷，—般受紫外线照射和旱涝风i寒威胁比较严重，对自然条件的选择有着惊人的抗逆性，表现出顽强的生命力，山西五谷杂粮食品加盟，因此具有更高的保健功效。尤其是豆类食品，不仅养育了中华民族，还支撑了中华五千年可持续农业，五谷杂粮食品加盟店，从汉字“艳（艳）、丰（丰）、礼（礼）”，也可以看豆在中国人文化生活中的地位。豆沫、豆浆、豆腐的营养价值逐步被人们所认识。2、少得疾病。近年来，随着生活水平的提高，肉蛋奶食品的增多，引起对食品精细化的要求，从而导致营养失调。肥胖病、高血i脂、糖i尿病等多种“富贵病”的产生无不与此有关。五谷杂粮“高热、多味、粗纤维”，可带来全i面的营养，正是有利于人体的“三宝”，故常食而少得疾病。另外，五谷杂粮抗病能力强，—般不用喷施农i药，自然无“残毒”之忧，部分杂粮还有抗ai作用。3、延年i益寿。中国百岁以上的健康老人调查得知，长寿秘诀很重要的一条就是多吃五谷杂粮，饮食清、素、淡，喝米粥、吃豆腐。......

需要说明的是，食疗是现代医学正规治i疗的有益补充，不能取代正规治i疗，那种以为食疗能够包治百病的想法是不正确。

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五谷杂粮——糙米稀饭“刮”脂肪

糙米最i大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖i尿病最i好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增i高。

五谷杂粮：稻的介绍

稻——我们日常食用的大米、糯米、黑米、紫米、红米、绿米都属于稻米。稻米分为籼米和粳米两个亚种。籼米细长，黏性小，适合煮饭;粳米短粗，黏性大，例如东北大米，适合熬粥。

营养特征：稻米富含淀粉，是能量的良好来源。但稻米的蛋白质含量不高，并且缺乏赖氨酸，不是优质蛋白质。稻米营养最丰富的部分是糙米皮，富含B族维生素和钾、镁、锌等矿物质，所以糙米的营养价值要优于精白大米。没有被过度碾磨加工的黑米、紫米也属于糙米，除了富含B族维生素和钾、锌等矿物质外，它们所特有的花青素具有抗i氧化等健康效应。

推荐吃法：皮蛋瘦肉粥、支竹白果粥、青豆蛋炒饭、肉丁拌米皮……大米与肉类、蛋类、豆类搭配，极i好地弥补了稻米蛋白质的不足，又解了肉蛋的腻，相得益彰。黑米、紫米、糙米充分浸泡，与白米相伴，五谷杂粮食品加盟电话，烹调出紫米红枣大米粥、五色饭、松子蛋炒糙米饭等，营养搭配，更上一层楼。

健康提示：精白大米，口感绵软，但不可长期深度迷恋。否则，我们可能会出现维生素B1不足，甚至缺乏。此外，血糖代谢异常的朋友，在白米中掺入一部分黑米、紫米，既有助于减低升糖速度又能改善口感。

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五谷杂粮是我们每个人日常生活中必不可少的粮食

五谷有稻谷、大豆、玉米、麦子、薯类，五谷杂粮简单来说就是粮食作物，别小看这些普普通通的粮食，其能给我们的身体带来意想不到的好处。

粗粮中含有的维生素含量非常丰富，玉米、薯类则含有大量的膳食纤维，一周内吃三次左右的粗粮，不但能提高身体免i疫力，还能加快人体新陈代谢。

粗粮虽然对人体好处很多，但不宜多吃，五谷中，细粮大致为稻米和小麦，而粗粮则是其之外的粮食，玉米、薯类、大豆、荞麦、小米等，粗粮中的mg、fe、zn、se含量较细粮多，并且粗粮中ka、ca、维生素c、生物类黄酮也高于细粮，而这些营养元素都对人体有着非常高的价值。

粗粮还有降i血糖的功效，在国外，已经有不少的糖i尿病患者将粗粮及杂豆类粮食作为主食，如黑米、大豆、燕麦、荞麦等可以在餐后有明显的降低血糖的作用，降低胰岛素的分泌，从而控制病i人的血糖高低，因此在平时的做饭中，适当加入五谷杂粮，更利于我们的身体健康。

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