对于牛肉大家都喜欢吃，但是如何才能挑选到新鲜牛肉吗?襄阳牛肉面制作方法，襄阳牛肉面图片，正宗襄阳牛肉面培训就来跟大家讲讲挑选要点。新鲜肉：呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色 。

次鲜肉：色泽稍暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。

变质肉：色泽呈暗红，无光泽，襄阳牛肉面学习，脂肪发暗直至呈绿色。

闻气味

新鲜肉：有鲜牛肉的特有正常气味。

次鲜肉：稍有氨味或酸味。

变质肉：有腐臭味。

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