厂商 :襄阳思故襄餐饮管理有限公司
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前者因为和大店做邻居,商品特色显得更为重要,襄阳牛肉面学习,应该找大店所没有的东西来做。经营这样的小店,一定要把市场做专做深做透。开在闹市的小店,不妨经营能迎合年轻人口味的商品,因为年轻人是最喜欢逛街的。相反,经营老年人用品的小店应开在居民小区里,那是老年人的活动范围,就近购买当然受他们欢迎。第二,是否符合经营需要。
首先我们来大致了解一下襄阳牛肉面的学习过程:
1.红油的制作:
一碗面的就蕴藏在这火红的红油之中,红油做的好,牛肉面就成功了一大半。
2.高汤的熬制:
如果说红油是面,那么高汤就是面的精髓,高汤决定了一碗面的汤底的鲜美和回味
3.哨子(臊子)的制作:
我们襄阳牛肉面的臊子,内蒙古襄阳牛肉面,大致分为肉臊子和素臊子,肉臊子包含了牛肉臊子和牛杂臊子,海带豆腐就是我们常用的素臊子,牛肉牛杂的口感,鲜美的程度,都在于臊子的制作技巧。
君人爱财,取之有道,哪里有襄阳牛肉面,做任何生意首先要学会做人,人格有多高,事业就能走多远,人做的不好,事业也只是一时红火,无法长久,一定要做一个有良知的老板,所以在教学中,我时常教育我的学生,添加剂千万不能用,变质肉更是不能尝试,对事我们要认真,对顾客更要有足够的诚心,也曾经有学员不听我的唠叨,回去开了家襄阳牛肉面馆,用母猪肉、狼猪肉代替牛肉,好吃的襄阳牛肉面,挂羊头卖狗的肉,刚开始生意挺好,不过不到2个月,店铺最后关门大吉,其实坑人最后只能是坑了自己。