火锅点菜柜的摆放要注意几点：室外使用，一定要采用阳伞遮阳，生意不忙或晚间休息时，可用小棉被盖住火锅点菜柜玻璃门，这样可有效的防止点菜柜的冷量散失，节约电量；火锅点菜柜要放置在较通风的环境，这样可有利于冷凝器的散热，提高点菜柜的制冷性能；还要注意的就是存放东西要分批存放，不要一次性投放过量的东西，火锅柜哪家好，保证火锅点菜柜的冷却温度均衡。

火锅点菜柜故障解决办法，常见的火锅点菜柜正是得益于风冷的结构使得拥有更好的制冷效果，水量调节阀开得过小或者失灵，进水压过低，会导致供水不足，以及冷疑器管壁上的污垢较厚，自助火锅柜，影响散热效果。因此，这就要求发泡料厂家选用对泡沫起发时能促进乳白反应的催化剂，这样能保证立式风幕柜发泡层泡沫有足够的流动性;调试前应先检查火锅点菜柜压缩机曲轴箱内的冷冻机油油位（油位应该在视油镜中线），河北火锅柜，对于没有油位镜的压缩机，应该抽真空充灌制冷剂钱，用探针通过加油孔测其油面（应在主轴中心以上10mm左右）。

商用火锅点菜柜的购买应该从品质、用途、容量、节能性这几个方面进行考虑。那么，购买商用火锅点菜柜的时候该如何挑选呢？合理分类、干净卫生，火锅柜批发，火锅食材品类众多，从荤到素，什么蔬菜、丸子、豆类、粉丝面类，可谓应有尽有，因每种食材的保鲜温度也不尽相同，因此很多点菜柜会有上下多温之分，不同温度的食材应对应相应的温度进行保鲜，且入点菜柜前要洗干净整理妥当，避免细菌等的，对顾客的饮食安全负责。

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