海红果白兰地是世界上负盛名的一种酒，“没有白兰地的餐宴，就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句，毫不吝啬地赠给了白兰地。不管你是在喝鸡尾酒，还是净饮，一点白兰地知识和合适的杯子都会增强你的体验。纯白兰地只是一杯直接倒入玻璃杯中，在室温下饮用，不加冰或混合。海红果白兰地可以与其他酒、果汁或奶油混合，制成各种鸡尾酒，如白兰地配子车、白兰地亚历山大酒或老式鸡尾酒。白兰地鸡尾酒通常用冰块摇摇，滤入鸡尾酒杯，配以芳香装饰。

陈酿方式不同。

威士忌是用木桶来陈酿的，味道随着木桶的材质和大小而变化。然而白兰地，尤其是海红果白兰地，是不需要陈酿的。也有一部分白兰地是要陈酿的，但是白兰地用的木桶比威士忌更新，所以白兰地的价值比威士忌更加高一些。

味道和香气不同。

海红果白兰地的香气和味道相对来说更加浓烈一些，属于烈酒的范围内。然而威士忌的味道和香气就相对来说淡一点了，这也是白兰地比威士忌在酒中的地位更加高的原因之一。曾经被奉为贵族才能够饮用的酒。

种植技术

原酒植物树冠管理方法：

冬天保温,用海绵布包裹，管理简便、延应性较强

原酒植物种植管理方法：

栽植时要整理树盘，用地膜覆盖

车载水罐

种植密度：300株／公顷

总分：93/100

酿造工艺

人工采摘

螺旋压榨机压榨

采收时含糖量：120g/l

不锈钢罐发酵20-25天

一次过滤

一次夏朗德塔式蒸馏

像木桶陈酿3年

总分：92/100

年份和陈年潜力        

年份: 2015

饮用年限：10年        

饮用年限：2018-2038年

总分：91/100