与烘焙条件以及咖啡研磨等萃取因素相比，咖啡中的水向来不受重视，当咖啡风味出现问题时，很多人会习惯先考虑咖啡器具设备等因素，但其实水对咖啡风味也有很大的影响，水是仅次于咖啡豆之外，十分重要的因素。

咖啡萃取关键的四大要点：

正确的粉水比

符合萃取时间的研磨度

萃取器具的正确用法

掌握水质才能萃取咖啡

为了完整重现咖啡风味，从星巴克这类全球企业到独立咖啡店，咖啡冲煮的原理是利用水与咖啡豆中成分的浓度差，把咖啡豆的营养物质萃取出来，意大利特浓咖啡豆，只有掌握水质才能萃取出的咖啡。

因此，建议咖啡豆储存的条件是密封、避光、常温存放，另外，烘焙好的咖啡豆，会随着时间而发生变化。一般情况下，放置一定时间的咖啡豆就会失去香味，味道也可能会变得不好，咖啡豆等要使用时才开始研磨，不要一次研磨太多，因为成粉状的咖啡粉与空气接触的面积增加，较易氧化或变质，拉瓦萨咖啡豆批发，建议研磨咖啡粉不超过30天，咖啡豆尽快在1个月内喝完。

2019，已经谢幕，2020，如约而至。

时光的渡船穿越三百多个日子，又抵达岁末终点，开始新的轮回。

站在新旧交替的门槛上，提笔写下新一年的愿望清单，陷入思索：

2020年，古城街道咖啡，对自己期许是什么？2020年，的生活状态又是什么？

咖啡作为当下普及程度广泛的饮品之一，已成为不少家庭休闲以及日常交际的饮品，从其诞生之初到发展至全世界可以说经历了不少的波折，在咖啡的历的趣事着实不少，今天整理了一些相关的咖啡趣事，想和大家继续扒一扒还有哪些有意思的事情！

一、咖啡和爱情

土耳其咖啡又称阿拉伯咖啡，是欧洲咖啡的始祖，诞生已有七八百年历史，在土耳其，为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情，咖啡豆销售商，有的甚至还要提前沐浴、吃斋。还可以「爱情」，有一段土耳其谚语这样描述咖啡：地狱般漆黑，般浓烈，爱情般甜蜜。

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