生蚝产地一般都最好是没有污染的內湾，浪潮小，地质为泥潭比较好。如果是潮区，则应该选择中潮地带或者是低潮地带。播苗的季节，大部分会选择在三月份到四月份的中旬。可以在潮水退去后将滩面整理平整，然后在下一次涨潮之前播苗，否则等阳光出来但是水还没淹没的时候，生蚝苗就会受到暴晒。

除此之外，我们在生蚝产地，也可以看到有些是趁着涨潮之后，还有水的时候就播苗，但这种方式有一点不好，就是因为有水的阻碍，使人没办法清晰看到蚝苗的分布状况，这就有可能会造成蚝苗分布不均匀，密度过大或过小。

生蚝产地的自然环境，决定了其基础养殖条件，而人工的培育，则决定了生蚝产量的多少和品质，间接决定了在生蚝批发中，生蚝价格的高低。