永康市创新厨具有限公司是一家专业致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。

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由于麦饭石的多孔形石材，具有空隙结构和离子溶出能力，曾被广泛进行过水质净化方面的研究。

由于含有多种微量元素，在中医中也被作为一味药用岩石，在农业与畜牧业中也有应有。

听上去是不是很健康很厉害的感觉？

但其实说白了就是一种多孔的石头。

在自然界中也不是什么特殊的存在，类似的石头还有大家都很熟悉的玄武岩，也是一种多孔的火山石。

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　无涂层的炒锅一般是指铁锅，这里炒锅多被应用于各大餐厅的后厨。但随着技术的发展，也渐渐走进千家万户。无涂层的铁锅，如果是熟铁锅，很容易粘锅，寻常百姓不易操作。而生铁锅就不一样。

　生铁锅是无涂层炒锅中不粘的传奇，利用生物不粘的原理，通过手工铸膜技术，可以让生铁表面形成油膜，这层油膜就是天然的“涂层”，因为没有添加化学涂层，不会析出有害物质，对人体的健康有益。

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不粘锅有两个关键因素，就是表面平滑和受热均匀。

表面平滑很好理解，当食材与锅面摩擦力＜食材纤维结构作用力时，食材可以轻松在锅内滑动不会粘锅。但是当锅面粗糙不平或表面有破损时，就会增大食材与锅面的摩擦力，受热不均匀时就很容易粘锅。

受热均匀也是非常关键的因素，金属是有“孔”的，加热时，金属分子受热后会开始向各个方向膨胀，在锅子表面的“孔”会受到推挤，不锈钢炒锅生产厂家，造成部分”孔”闭合部分”孔”打开，如果在这个时候放入食物尤其是油脂含量较少的鱼肉与鸡i胸肉，会发生粘锅现象！

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