厦门粤合汇餐饮管理有限公司是一家专门做粤菜餐饮创业培训的企业。在小吃、卤味、烧腊、烧鹅、隆江猪脚等菜色钻研了20余年的时间，在传统特色小吃、粤菜餐厅经营、卤味烧腊等领域都获得了不错的成绩；进行系统化的技术培训、职业培训、品牌经营培训，旨在学完即能上岗，毕业就能创业，为学员提供宿舍。欢迎大家前来咨询！

以前做餐饮，只要有一门手艺，有一点启动资金，哪里有闽南熏鸭培训班，再加上吃苦耐劳的精神就可以做好。但是现在的餐饮行业已经完全不是这样了，产品要有特色，装修环境要玩出花样，哪里有闽南熏鸭培训中心，就餐要有仪式感，营销要从被动宣传到主动吸引。除了这些，还要打造品牌，打造IP，要保持与时俱进，这样才能不被新的竞争者碾压。

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同样的位置同样的小吃，位置不一样销售额可能差几十倍，可能大家都不太相信。可我就经历过这样的事。总之位置很重要，要根据卖的东西来确定地方。比如卖串啥的应该区旁边有一个买东西的两者能结合的比如涮串和卖烧饼和汤的如果卖的是特色小吃应该去夜市或者摆摊比较多的小吃街卖吃的别嫌人多因为卖的东西多了人家才有可能注意到你。还有就是注意你的位置是否要摊位费，有没有来赶我就是在城关不叫摆的地方。每天担惊受怕，光怕来。好去那种叫摆而且不交钱的那种，

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再次是跨界经营。餐饮与便利店的结合，餐饮与娱乐场所的结合，餐饮与书店，漳州闽南熏鸭，服装店的结合，餐饮与广告的结合，这些都是餐饮发展的一些新尝试，通过将消费人群，消费场景和消费习惯串联起来，餐饮行业的变化有无穷多。

后是发展周边经济。一些餐饮品牌通过打造IP推出品牌周边物品，可以增加新的盈利渠道。还有一些甜品饮品蛋糕店通过线验的方式发展餐饮教育和培训，也可以作为品牌发展和盈利的新渠道。

新的一年里，餐饮人要重新理解餐饮，重新理解行业的变化，哪里有闽南熏鸭培训公司，重新发现餐饮的盈利途径，不要仅仅局限于传统的赚差价的盈利模式，要努力实现盈利的多元化。

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