厂商 ：成都大手艺技能服务部
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商品详情描述
川菜培训费：2180元选择以下任意两项
快餐培训??内容：
1、原材料的认识与选用。
2、掌握掂锅的方法。
3、菜品的基本刀法和处理方法。
4、所学品种炒制方法。
5、掌握炒制过程中的火候
6、成品的装盘和摆盘
7、原材料的保管。
8、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务
1、炒菜+烧菜+拌菜
回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、炒土豆丝、青椒肉丝、红烧肉、清烧鸡、炒飘儿白、五彩花生米、拌藕丁
2、炒菜+蒸菜+拌菜
回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、炒土豆丝、青椒肉丝、粉蒸肉、粉蒸排骨、拌什锦泡菜、拌花菜、拌豇豆
3、炒菜+炝锅（爆炒）+拌菜
回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、炒土豆丝、青椒肉丝、炝凤尾、爆肥肠、爆腰花、拌三丝、拌白肉
4、炒菜+煲汤+拌菜
回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、炒土豆丝、青椒肉丝、煲排骨汤、煲猪蹄汤、煲鸡汤、拌三丝、拌白肉
学员在学习期间公司免费提供午餐和住宿。
快餐培训??内容：
1、原材料的认识与选用。
2、掌握掂锅的方法。
3、菜品的基本刀法和处理方法。
4、所学品种炒制方法。
5、掌握炒制过程中的火候
6、成品的装盘和摆盘
7、原材料的保管。
8、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务
1、炒菜+烧菜+拌菜
回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、炒土豆丝、青椒肉丝、红烧肉、清烧鸡、炒飘儿白、五彩花生米、拌藕丁
2、炒菜+蒸菜+拌菜
回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、炒土豆丝、青椒肉丝、粉蒸肉、粉蒸排骨、拌什锦泡菜、拌花菜、拌豇豆
3、炒菜+炝锅（爆炒）+拌菜
回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、炒土豆丝、青椒肉丝、炝凤尾、爆肥肠、爆腰花、拌三丝、拌白肉
4、炒菜+煲汤+拌菜
回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、炒土豆丝、青椒肉丝、煲排骨汤、煲猪蹄汤、煲鸡汤、拌三丝、拌白肉
学员在学习期间公司免费提供午餐和住宿。
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