厂商：安徽甜蜜蜜生物科技有限公司

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主营产品：麦芽糖浆麦芽糊精蛋糕面包用糖浆葡萄糖粉玉米淀粉果葡糖浆山梨糖醇液大米蛋白粉

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商品详情描述

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一、产品简介

果葡糖浆是用优质淀粉为原料，经α-淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化，再经脱色、过滤、离交精制后，经固定化异构酶异构化，而制成的含果糖42%以上的淀粉糖。

二、产品性能

果葡糖浆是目前在食品行业应用较为广泛的淀粉糖品种之一，其主要特点如下：

（一）甜度

（二）溶解度

（三）口感

（四）风味不掩盖性

（五）吸潮保湿性

（六）渗透压

（七）发酵性能

（八）化学稳定性

（九）代谢的特性

（十）黏度

三、质量指标

（一）感官指标

（二）理化指标

（三）卫生指标

四、应用行业

	行业	产品
1	蜂蜜制品	枣花蜜、槐花蜜、荆花蜜、桃花蜜、杏花蜜
2	饮料	苹果汁、汽水、橙汁、草莓汁、核桃汁、葡萄汁、哈密瓜汁、咖啡、绿茶、红茶、水果味凉茶、苹果醋
3	乳制品	酸奶、钙奶、纯奶、果味奶、
4	冷食	冰棒、雪糕、棒棒冰、冰块、小冰点、冰淇淋、汤圆
5	罐头	杏罐头、桃罐头、山楂罐头、肉食类罐头
6	豆制品	豆奶粉、豆皮
7	烘焙制品	面包、蛋糕、糕点、桃酥、饼干、蛋黄派、蜜饯
8	糖果	软糖、果冻、巧克力
9	果脯	杏脯、桃脯、梨脯、苹果脯、菠萝脯、蜜枣、山楂片、山楂糕
10	调味品	海带丝酱菜、甜蒜、甜酱、豆腐乳
11	酿酒	果酒、果啤
12	馅料	苹果酱、山楂酱、哈密瓜酱、莲蓉、果酱
13	小食品	酥条、麻辣食品等
14	保健品	口服液、冲剂等
15	酶制剂	淀粉酶、糖化酶
16	制药	抗生素

标签：

麦芽糖浆

麦芽糊精

蛋糕面包用糖浆

葡萄糖粉

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