厂商：安徽甜蜜蜜生物科技有限公司

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主营产品：麦芽糖浆麦芽糊精蛋糕面包用糖浆葡萄糖粉玉米淀粉果葡糖浆山梨糖醇液大米蛋白粉

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商品详情描述

一、产品简介

山梨醇,又名葡萄糖醇,常温下有液体和固体两种状态。液体山梨醇为50 %～70 %的水溶液,无色、无臭、味甜。固体山梨醇为白色片状、粒状结晶粉末,熔点88～102 ℃,相对密度1.149 ，有强吸湿性。

液体山梨醇是以优质葡萄糖为原料，经氢化、精制、浓缩而成，再经过结晶、干燥制得结晶山梨醇。根据用途及山梨醇含量可以分为Vc级山梨醇、食品级山梨醇、日化级山梨醇三种，Vc级山梨醇含量≥98.5％，食品级山梨醇含量≥70％，日化级山梨醇含量80—92％。

二、质量指标

三、应用特性

（一）独特风味

（二）吸湿性

（三）稳定性

（四）渗透压

（五）冰点降低（抗结晶性）

（六）营养性

（七）发酵性

（八）生理性

（九）化学性质

四、产品应用

由于山梨醇分子中含有六个羟基,具有多元醇的性质,还可以发生脱水、氧化、酯化、醚化等化学反应,并具有一定的生理功能，也可起吸水保湿作用,因而在医药、食品、轻化、表面活性剂、合成树脂等方面具有广泛的应用。

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葡萄糖粉

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