武大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。
培训内容：
1、武大郎烧饼各种调料的认识
2、武大郎烧饼发面的比例及和面手法
3、武大郎烧饼各种秘制酱配方肉酱料的制作
4、武大郎烧饼全流程及制饼技巧；
5、武大郎烧饼烤制时间和火候的把握