冒菜起源于成都，具有川渝特色的传统小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。子书冒菜口味正宗，特聘请厨艺精湛的川菜厨师，使用地道“二荆条”，打造够香够辣正宗川味冒菜。

子书冒菜，麻不剌喉、辣不上火、温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗，好吃实惠、方便快捷。

冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，冒菜的汤汁麻辣鲜香，汤可以喝，原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌，有荤有素，想吃什么菜自己配什么的，简而言之，就是麻辣烫的升级版。两三朋友共享一盘，辣得眼泪齐飚，来碗米饭、一瓶雪碧，吃得更痛快!