县级以上人民土特产特色礼品食品药品监督管理部门接到土特产特色礼品食品安全事故的报告后，应当立即会同同级卫生行政、质量监督、农业行政等部门进行调查处理，并采取下列措施，防止或者减轻社会危害：

（一）开展应急救援工作，组织救治因土特产特色礼品食品安全事故导致人身伤害的人员；

（二）封存可能导致土特产特色礼品食品安全事故的土特产特色礼品食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的土特产特色礼品食品及其原料，责令土特产特色礼品食品生产经营者依照本法第六十三条的规定召回或者停止经营；

（三）封存被污染的土特产特色礼品食品相关产品，并责令进行清洗消毒；

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（四）做好信息发布工作，依法对土特产特色礼品食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。

发生土特产特色礼品食品安全事故需要启动应急预案的，县级以上人民应当立即成立事故处置指挥机构，启动应急预案，依照前款和应急预案的规定进行处置。

发生土特产特色礼品食品安全事故，县级以上疾病预防控制机构应当对事故现场进行卫生处理，并对与事故有关的因素开展流行病学调查，有关部门应当予以协助。县级以上疾病预防控制机构应当向同级土特产特色礼品食品药品监督管理、卫生行政部门提交流行病学调查报告。

百零六条　发生土特产特色礼品食品安全事故，设区的市级以上人民土特产特色礼品食品药品监督管理部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民和上一级人民土特产特色礼品食品药品监督管理部门提出事故责任调查处理报告。

涉及两个以上省、自治区、直辖市的重大土特产特色礼品食品安全事故由土特产特色礼品食品药品监督管理部门依照前款规定组织事故责任调查。

百零七条　调查土特产特色礼品食品安全事故，应当坚持实事求是、尊重科学的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。

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调查土特产特色礼品食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明有关监督管理部门、土特产特色礼品食品检验机构、认证机构及其工作人员的责任。

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百零八条　土特产特色礼品食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求提供相关资料和样品。有关单位和个人应当予以配合，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。

任何单位和个人不得阻挠、干涉土特产特色礼品食品安全事故的调查处理。