“法国生蚝”闻名世界,能得到法国专家的青睐,足以证明乳山牡蛎的品质之高,而乳山也把“法国生蚝”作为标杆,在提升牡蛎品质和国际影响力上不断发力。
　　乳山拥有199公里海岸线,是“中国牡蛎之乡”、中国北方牡蛎第一市,现有牡蛎养殖面积8万亩,年产量达30万吨。为实现牡蛎产业健康可持续发展,乳山制定了“乳山牡蛎”保护十条意见,构建了全国牡蛎质量安全追溯体系。虽然“乳山牡蛎”品牌日益打响,国内市场日益扩大,但在国际上知名度还不够。为此,乳山确定了加大科研力度、增加资金投入强度、提升国际知名度的牡蛎产业发展方向。

该公司负责人郑奸臣通知记者：“可别小瞧这小小的标签，一贴上它，牡蛎的价钱能增加一倍。” 郑奸臣还通知记者：“乳山牡蛎胜利注册国度天文标记商标后，价钱大幅爬升，客岁牡蛎的收购价钱为每千克1.2元摆布，现在涨到了2.4元。

眼下新年将至，催货电话一天能接好多个，工人们不得不加班加点事情。”依附国度天文标记商标这个响当当的金字招牌，今朝乳山大有牡蛎有限公司已胜利与沃尔玛、大润发两家超市停止了有用对接，未几，乳山牡蛎将间接进入两大超市。

2000年，乳山市大陆渔业局技巧职员在到外埠观察进修返来后，与我国大陆大学团结开辟出了牡蛎“秋播春收”的饲养技巧。每年9月份收购外埠牡蛎半成品返来起头饲养，11月到次年4月播种。