长汀米粉是一种很有名气的手工米粉,选用当地优质的 米、山泉水,以传统的工艺制成,色泽洁白质地纯净,粉条均匀,吃起来有天然的米香味 ,口感爽滑,质地柔韧滑腻富有弹性,耐煮不易断,口感好等特点,为日常食用及送礼之佳品,深受食者欢迎。