长汀米粉怎么煮
用料：主料：长汀米粉250克辅料：红萝卜少许
香菇数朵
虾米50克
猪肉50克
水4杯碎米芽菜少许、调料酱油2大匙、香油少许、蒜泥1匙 
胡椒粉1小匙做法：1.米粉先泡软，香菇、猪肉及红萝卜切丝备用。2.起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一


起拌炒，再加4杯水继续煮开。3.将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约10分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。4.食用时，撒些芽菜


，再淋上少许卤汁及蒜末即可。