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甘草甜素
甘草甜素厂家
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甜味剂
厂商 :郑州超群化工有限公司
地址 :河南 郑州
主营产品 :防腐保鲜剂 酸味剂 营养强化剂 甜味剂 抗氧化剂 增稠剂 增味剂 乳化剂
联系电话 :13303861305
商品详情描述
甘草甜素 CAS:1405-86-3
CAS: 1405-86-3
分子式: C42H62O16
分子量: 822.92
中文名称: 甘草皂甙性质描述: 本品为结晶。易溶于热水;乙醇,实际不溶于醚,味极甜。
用途: 本品具有特殊的甜味,其甜度约砂糖的250倍,从甘草中提取出来的甘草酸钠盐,即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂,对某些食品不合适,一般可与砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖类并用或与糖精;甘氨酸;丙二醇等适当配合,方可获得较为可口的甜味。
标签:
防腐保鲜剂
酸味剂
营养强化剂
甜味剂
抗氧化剂
增稠剂
增味剂
乳化剂
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