厂商 ：苏州市阳澄湖中湖水产生态养殖有限公司
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“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”、“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄！”这是《红楼梦》里林黛玉和薛宝钗两人写的咏螃蟹的诗句，饶有趣味。
金陵四大家对螃蟹情有独钟，不是么！
第三十七回，薛宝钗说：“现在这里的人，从老 太太起，连上屋里的人，有多一半都是爱吃螃蟹的。要请老太太在园里赏桂花吃螃蟹。我和我哥哥说，要他几篓极肥极大的螃蟹来，再往铺子里取上几坛好酒来，大家热闹呢！”
为什么贾府“有多一半人爱吃螃蟹”呢？因为他们深知螃蟹不仅“壳凸红脂块块香”，肉嫩味美，而且营养丰富。现代科学测定：每500g大闸蟹含蛋白质49.6g，脂肪9.3g，碳水化合物27.2g，磷1.088mg，铁33.6mg和维生素钾、钙等。蟹的蛋白质含量比猪肉和鱼高五倍多，脂肪含量却比猪肉和鱼少得多，所以吃起来香而不腻。
金陵四大家对螃蟹情有独钟，不是么！
第三十七回，薛宝钗说：“现在这里的人，
为什么贾府“有多一半人爱吃螃蟹”呢？因为他们深知螃蟹不仅“壳凸红脂块块香”，肉嫩味美，而且营养丰富。现代科学测定：每500g大闸蟹含蛋白质49.6g，脂肪9.3g，碳水化合物27.2g，磷1.088mg，铁33.6mg和维生素钾、钙等。蟹的蛋白质含量比猪肉和鱼高五倍多，脂肪含量却比猪肉和鱼少得多，所以吃起来香而不腻。
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