夏日炎炎，太阳也“毒性”十足，常常去室外的人一不小心就会被晒伤。专家提醒，夏天多吃西红柿，不仅能生津消食，还有防晒的功效。据营养学家研究测定：每人天天食用50克-100克鲜番茄，即可知足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有按捺细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。       原料：       大对虾1斤、番茄3个、葱姜、白酒1小勺、番茄酱1大勺、开水、盐2小勺、胡椒粉少许、油适量等做法：1、大虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用；2、番茄清洗干净，用滚开热水烫番茄表皮，并浸泡半分钟；3、大虾里加入1小勺盐、1小勺白酒、葱姜末，腌制20分钟；4、烫好的番茄剥皮皮，去掉蒂部，切成块备用；5、锅里放一勺油，油热后将番茄块下锅翻炒，等番茄变软出汁后，加入1大勺番茄酱，加入1小勺糖，翻炒平均，加入一大碗开水，加入1小勺盐；6、等锅里水烧开后，将腌制好的虾放入锅中，加盖焖煮，等到虾完全变红熟透后，即可关火，撒少许葱花和胡椒粉，即可出锅。本文链接：http://www.ybzhiye.cn/News//201305173556.html重庆西餐师培训学校