在韩国，豆浆又被称为

“

豆乳

”

，但是绝对不是韩国人发明的！

豆浆在欧美享有

“

植物奶

”

的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含

有维生素

B1

、维生素

B2

、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐

为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝

奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，

生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有

很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。大家不妨亲自动手尝

试一下，在寒冷的冬日为家人送上一杯

“

独一无二

”

，且美味营养的豆浆，温暖又体贴。