奇楠香(Aquilaria agallocha Roxb )别名奇楠、琪楠、棋楠、伽南、伽罗、伽楠、伽蓝等，古名琼脂，属沉香属乔木，其香质地黑润柔软，且有黏韧性，油脂含量高，香气甘甜、浓郁、典雅，产量较普通沉香稀有难得，为极品香木中的极品，历来为皇家贵族所垄断，一直被称为皇室珍品。早在北宋时期，占城（今越南境内）奇楠香就有“一片万金”之说。
      奇楠香从颜色上为：白奇楠、青奇楠（有的又叫绿奇楠）、黄奇楠、黑奇楠，其共性有如下几点：
　　1、奇楠香质地较为柔软，一般硬度都不大。用刀切割奇楠，有一种类似于切肉皮时的感觉，刀口有明显的柔韧感。其沉香硬度较大，不具有这种柔韧感。
　　2、奇楠香油脂感强，新切面尤其明显，上好的奇楠用刀切割后，断面处的油脂能像拔丝山药一样拉出细丝，仔细观察，断口横切面有亮闪闪的油脂。
　　3、气味馥郁自然，奇楠的香味在不点燃的状态下就能闻到，大块的老奇楠就像一个香味的富矿，有闻之不尽、取之不竭的感觉。香味如果变得稍淡了，放在塑料包中一段时间，取出后香味仍旧浓郁。

 

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