牛奶最怕热，如果加工温度超过85℃，牛奶中的营养物质就会遭破坏。巴氏杀菌法通常指将原奶加热到７５℃－８５℃（１５秒），在杀灭微生物的同时最大限度地保留牛奶天然、原始的营养成分，鲜牛奶的营养成分较高， 因此其储存条件必须全程放在冷藏柜2-6℃中保存，保质期只有４－７天。其在超市冷风柜货架上销售，订户预定的送到家后要及时进入冰箱保鲜，及时饮用。这是国际上最先进的巴氏杀菌工艺生产的牛奶（简称巴氏牛奶）酸奶巴氏杀菌机设备可对鲜奶杀菌槽中把水温度控制到65°～90°之间，牛奶巴氏杀菌机价格既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持牛奶的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，奶吧专用牛奶杀菌机有利于消费者身体健康。酸奶巴氏杀菌机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。酸奶巴氏杀菌机具有杀菌效果好，噪音小，速度可调经久耐用，安全可靠，温度能自动控制，维修方便等特点，普通公司生产的酸奶巴氏杀菌机氏杀菌机主体组成的营养成分基本上都没有了， 我们也摄取不到什么营养，就跟喝水差不多。