葡萄糖酸钙

葡萄糖酸钙厂家

厂商 :郑州亿之源化工有限公司

地址 :河南 郑州
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商品详情描述

葡萄糖酸钙

英文名:Calcium gluconate   

 性状:白色结晶或颗粒粉末,无臭、无味,空气中稳定,可溶于冷水,易溶于热水,水溶液PH值6-7,不溶于乙醇、乙醚、氯仿。用途:加在含油量高或油炸食品中,可防止油氧化及产品发色,达到强化养分和防止油脂氧化的目的,还作为营养强化剂用于豆酱、豆腐等食品。             

含量:99%   

分子式:(C6H11O7)2Ca   

相对分子量:430             

 钙是体内含量最大的无机物,为维持人体神经,肌肉,骨骼系统,细胞膜和毛细血管通透性正常功能所必需。钙离子是许多酶促反应的重要激活剂,对许多生理过程是必需的,如神经冲动传递,平滑肌和骨骼肌的收缩,肾功能,呼吸和血液凝固等。


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