公司依托邳州丰富的农副产品资源优势主要生产：黑蒜、银杏茶、银杏开心果、银杏粉、保鲜银杏仁、牛蒡茶、贡菜制品、板栗制品等农副产品。在产品研发方面，公司不断加大科技创新和技术研发，银杏树苗价格，引进了日本黑蒜生产技术、台湾香椿酱生产、辣椒酱生产以及黑花生种植。公司环境优雅，拥有占地6800多平方米的现代化厂房和几十套先进专业食品加工设备。

银杏果的做法    1. 椒盐银杏：    做法：取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，银杏，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。2. 炉炸银杏：  做法：取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁热去壳食用。

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延益寿，银杏叶，是老幼皆宜的食品和款待上客的佳肴。炒白果肉质软嫩可口，可用来治遗尿。

白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的功能。

含有黄酮、银杏亭、白果双黄酮的片剂，对高胆甾醇血症患者似能降低胆甾醇水平、升高磷脂，改善C/P比值，对高血压病人似有一定的降压作用，但幅度不大。初步试管试验对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌有抑菌作用。从银杏树皮中分离出之具有收缩血管及扩张瞳孔的作用。

淳康食品(图)、银杏叶、银杏由徐州淳康食品有限公司提供。徐州淳康食品有限公司（www.xzckfood.com）位于江苏省邳州市铁富镇工业园徐州淳康食品有限公司。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前淳康食品在干果类中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。淳康食品取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。淳康食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。