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酵素活性的调控

酵素在不同细胞内的表现量并不完全相同，因为酵素的生合成需受到基因的调控（DNA→mRNA→protein），日本酵素效果如何，包括基因的开或关及基因表现的程度，都会影响该酵素在细胞内的量，进而影响该酵素所控制的代谢反应。酵素活性的调节，对细胞生理极为重要，细胞通常可视生理需要自由控制酵素活性的高低。

酵素主要由蛋白质所构成，不过许多酵素还需加上其他物质，才能进行催化反应，日本酵素，例如辅酶与辅助因子等。全酶是具有完整分子构造及催化能力的酵素。一般酵素由蛋白质构成，但某些酵素为糖蛋白或脂蛋白。有些还要加上辅助因子，才成为功能完全的酵素，日本酵素如何使用，称为全酶。若全酶失去了辅助因子，剩下的部分称为酶原。

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人体为何缺乏酵素？

现代人随着年龄增长、饮食习惯不良，长期食用加工食品，加上长期压力与缺乏运动等因素，都可能造成人体内酵素流失。一旦体内酵素不足，就可能产生疲倦、体力不济、肌肉及背部酸痛、营养不良、消化部良、肥胖、易胀气、内分泌是调等症状。

透过正常的饮食习惯及健康的生活，可维持人体内酵素的恒定，另一种方式是透过饮食获得体外酵素，如：凤梨、木瓜、奇异果，被称为三大酵素，或者食用天然复合酵素补充品。医食同源酵素产品种类众多，方能达到体内环保、让组织器馆休息、活化细胞与器馆的修复、促进新趁代谢的效果。

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