1. 提前浸泡一夜；2. 将泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，台湾红豆饼，小火继续煮约1个小时；3. 煮至红豆变软，水分将干时，放入白糖，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干；

4. 放入一小勺盐，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干即可；

5. 将发好的面揪成小剂子，压扁并擀成圆片；

6. 将红豆包入饼皮中，台湾红豆饼制作培训，捏合、压扁；7. 平底锅放少许油，油六成热时，放入红豆饼小火煎至两面金黄即可

红豆煎饼是我家出镜率很高的一款甜品，做法很简单，成品也相当美味。软软的饼皮包裹着甜甜的红豆沙，吃的时候能感觉到唇齿之间散发出的那属于红豆的特别香气。如果想吃到完美的红豆煎饼红豆沙馅料是关键，超市里买的红豆沙都很稀，厦门台湾红豆饼，基本上不是固体的，做红豆煎饼不容易成型。而且还特别的甜，自己动手做的红豆沙自己可以控制糖的用量，口味也可以随心改变，可以把白糖换成红糖或者桂花糖，如果家里有糖1尿病患者还可以使用木糖醇。
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