低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可）、水100克左右、黄油40克（对滴，不是猪油，也不是色拉油，用黄油口感绝佳，如果没有黄油用猪油也可以，色拉油稍差。）

油酥：

低粉120克、色拉油60克左右（以能和成面团为准，不用猪油一样香酥可口，毫不逊色）

内馅：

红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量（还可以加入一些桂花或蜂蜜）

粒粒红豆饼的做法1面粉用沸水活成面团，揉好后盖上湿布40分钟左右（沸水冷水随意，沸水只是让口感更软，喜欢筋道的用高筋都可以，我用的自发粉~）2将面团杆成薄薄的面皮,上面铺上做好的熟红豆，喜欢红豆你就可劲儿放~（喜欢豆沙也可以用豆沙~甜的不甜的都看个人喜好，我用的不甜的熟红豆，就是煮熟的红豆然后炒干就可以了）3从一端卷起来，卷好之後小心揉成稍微细一点的条状，红豆多到爆掉也没关系~4从条状的一端横著卷成个卷~~用手压成差不多1.5釐米厚的面胚
原料编辑面粉1杯、鸡蛋一个、牛奶1杯、红豆沙适量。做法编辑1、和面糊用的原料。　2、将原料调匀成面糊。3、案板上铺上保鲜膜，将红豆沙在保鲜膜上压平并弄成正方形。4、加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟。5、将方形的红豆沙放在圆煎饼中央。6、将饼皮的四边往内折，形成正方形，两面煎至金黄。7、将煎好的煎饼起锅切块即可。
台湾红豆饼小吃车由武汉众邦锦成创业服务部提供。武汉众邦锦成创业服务部（www.83294866.com）为客户提供“鸡蛋汉堡机，红豆饼机、秘制烤肠机、土豆饼机、油烟清洗机”等业务，公司拥有“鸡蛋汉堡机，红豆饼机、秘制烤肠机、土豆饼机、油烟清洗机”等品牌。欢迎来电垂询，联系人：程传庆。