酸牛奶

 酸牛奶，通常简称为酸奶，英文名Yogurt，又称乳酪、发酵乳、优酪乳、优格，是一种优质的发酵奶制品，味酸，以浆稠，色黄，气清，味甘为上品，或有结块现象，适量饮用对身体有好处，适用人群广泛。中文名酸牛奶，酸奶外文名yogurt主要原料牛奶，乳酸菌是否含防腐剂是适宜人群所有人群（乳制品过敏或身体不适除外）储藏方法冷藏目录1 定义2 起源3 分类? 销售方式? 工艺? 原料和添加物? 脂肪（糖）含量4 制作及营养成分5 对人体的益处6 鉴别及饮用禁忌? 鉴别? 饮用酸奶要注意六个方面7 制作8 酸奶风味9 吃酸奶? 酸奶沙拉? 酸奶土司? 酸奶鸡10 酸奶美容定义编辑用保加利亚乳杆1菌(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus)和嗜热链球菌(Streptococcus thermopiles)对牛奶进行发酵而成的一种乳制品，其中中乳酸菌活菌的数量应大于或等于10^6cfu/g。

消费者选择哪种牛奶 更 合 适 ，还 要 根 据 自 身 情 况来 定。对于膳食中比较忌惮脂肪、胆固醇的人群，可以选择脱脂牛奶。

例如，某些高血脂或动脉1硬化等病症患者，德亚牛奶批发价，由于其自身在脂肪代谢、胆固醇代谢等方面已经出现了一些问题，德亚牛奶价格，选择饮用脱脂牛奶 ，汉口德亚牛奶， 既 可 以 补 充 牛 奶 蛋 白 质 和钙 ，又可以控制脂肪和胆固醇的摄入。

需要控制热量摄入的人群，也可以选择脱脂牛奶。例如体重超重和过度肥胖者。对于 普 通 消费者，不胖不瘦、没有高血脂等病症 ，可依据个人喜好来选择。

如果喜欢牛奶的风味和口感 ，就选择全脂牛奶 ；

如果不喜欢牛奶的特有风味，比如有人会觉得牛奶有膻味或者腥味，德亚牛奶批发，那么就可以选择脱脂牛奶，因为这种风味大部分来自脂肪成分 。

看包装上的蛋白质和脂肪含量以及乳固体含量。对于牛奶来说，脂肪和蛋白质的含量高，意味着牛奶的品质较好，没有稀释和掺假。蛋白质可以用植物蛋白来凑数，乳脂肪却很难凑数。所以，价格最贵的牛奶，都是脂肪含量偏高的牛奶。

　　选购牛奶产品的忠告

　　忠告一：不要迷1信大草原说法

　　草原上自由放牧牛所产的牛奶，的确是最1好的牛奶，不仅更加安全，也含有更多的保健因子。中国虽有几个小片好草，但能产多少奶？能把牛奶产品的整体质量提上去吗？

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