球生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。洗净的球生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭，也是一种广为应用的食用法。

另外，肉、家禽等荤性浓汤里，待上餐桌前放入球生菜，沸滚后迅即出锅，大棚西生菜哪里卖，也不失为上等汤菜。总之，球生菜有各种各样的食用法，大棚西生菜哪里买，尽可按照自己的口味烹调。

范双喜决定从种质创制上解决这个难题。“要想在北京种好球生菜，让市民吃上新鲜球生菜，就必须有适合北京气候特点的优良品种。”北京的夏天周期长气温高，大棚西生菜批发电话，球生菜不适合长途运输，要想吃上新鲜的球生菜，需要本地种植。

球生菜生长的适温度为15~20℃，超过30℃则生长不良。培育耐热优良品种，是实现周年生产的关键。但要利用本性喜凉的“一众选手”繁育出耐热的“壹类”可没那么容易。

球生菜在中国的消耗量也在不断的增加。说明中国人对于食物的要求正在转变，绿色健康的食材已经成了人们新的追求。球生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。球生菜也是欧美国家的大众蔬菜，大棚西生菜，口感脆嫩、爽口、微甜。球生菜在中国往往煮熟后食用，在欧美国家通常放在沙拉、汉堡包等食品中生吃。球生菜有“蔬菜皇后”的美称。是美国消耗量很大的蔬菜，美国人之所以喜欢吃球生菜，是因为球生菜不仅可以缓解油腻，还可以减肥。

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