黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。

　　真味主料采用鸡腿肉，经过了多重工序的制作，从高压焖制，到快速收汁，使得鸡肉鲜嫩、好吃、营养、可口。据悉，为了丰富口感，真味都在配料中加有多种中草药成分，除此之外，它吸引人的地方，还在于搭配了米饭，送汤(或者是紫菜蛋花，或者是小米羹等)，还可以赠送咸菜丝儿，让简简单单的一餐饭，能够满足多方面的营养需求。还有一点不得不说，在饭点之前，厨师可以将焖制及之前的所有工序做好，当顾客点菜后，只需要进行短短两分钟的收汁，马上便可以放在托盘里，端出来，让食客极为惊喜，真是名副其实的“快餐”啊!为什么制作主料，一定要采用鸡腿肉呢?全只鸡为什么不可以?原来，黄焖鸡是以色泽浅黄为主，鸡腿肉(大多使用琵琶)肉质鲜嫩，骨骼少，而全只鸡骨骼较多，经过切割处理，会有大量的骨屑骨髓遗落出来，使得汤汁不再浅黄好看。最主要的原因在于鸡腿在全鸡中属于精华的部分，以之为主料，上档次，卖得上价格。有了这一层原因，也无怪乎食客如此追崇黄焖鸡米饭了。

　培训内容：
      1.黄焖鸡所需食材的正确选择
      2.黄焖鸡全新2代配方升级的优势
      3.二代秘制酱料制作配方（核心）
      4.秘制五香油的制作
      5.黄焖鸡高压锅制作技巧、重点火候、量的掌握
      6.黄焖鸡成品收汁、调色技巧
      7.黄焖鸡开店批量做法 2分钟内上餐技巧
      8.黄焖牛肉、黄焖排骨、黄焖鱼、黄焖鸭等黄焖系列菜制作技术 
      9.开店选址、办理营业执照、装修设计、营销秘籍等全套培训，从0学会开店

培训费用：2980元，包括：技术培训费，技术转让费，学习材料费，终身技术升费，中途不再收取任何费用。 公司负责食宿（注：住宿条件是宾馆）
支持与优惠：1.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2、根据店面情况指导设计装修方案，指导店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4、根据当地消费水平，设定产品销售价格，5、正品厂批发代购原材料、设备。也可在当地市场购买。