到底该如何补气？

在中药里面，有个药食同源的食品，就是怀山药，它同时滋补肺、肾三经，我当年是学习张锡纯的经验的时候，发现他在用于肺系疾病的方子里面，几乎方方不离山药，而且用量还很大，于是我开始学习应用，结果效果奇佳。

所以，对于气虚之人，我经常建议用这样的食疗方：

怀山药片100克、炒薏苡仁150克、芡实30克，研磨成粉末，每天两调羹，熬成糊糊喝。

我自己最近则是每天用一调羹怀山药粉，先用一点温水调匀，然后，用刚刚烧开的热水，冲下去，再搅拌，此时山药粉就像是藕粉冲成的糊糊一样，半透明的，非常好吃。

但是山药的品质相差很大，药性好的是怀山药，这是河南焦作温县那里小范围种植的，正宗的叫垆土怀山药，俗称垆土铁棍怀山药。霜降过后，怀山药开始挖了。