百两茶采用安化雪峰山脉高山茶园精选刚成熟3、4、5叶鲜叶，经过杀青、渥堆、干燥等工序制成优质二级、三级黑毛茶。采用安化山区森林中的竹篓、棕片、蓼叶为包装材料，压制生产与包装同时完成,32道工序加工,汽蒸、踩制、冷却定型.日晒夜露干燥,经过特殊的滚.压.锤.绞等工序，在自然条件下日晒夜露49天，吸天地灵气，纳日月精华，结合盛夏日夜温差，热胀冷缩的湿热作用，达到自然发酵的效果。

   百两茶选用的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法使其产生特殊的饮用价值，百两茶中的儿茶素和氧化产物黄烷醇类氧化基合物是一类复杂的生理活性物质，对人体健康大有裨益，如增强人体血管壁的韧性，抑制动脉硬化，具有维生素P的类似功能，抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5～10倍，可以延缓衰老，有利于维生素C的吸收，从而防止致癌物质——亚硝酸铵等硝基化合物的在人体新陈代谢中的形成积累等。饮用千两茶可以感受到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效。并具有抑制肥胖的功能，因而百两茶受到了国内外的消费者的青睐。