厂商 :长沙市望城区芦花江传统小吃店
地址 :湖南 长沙主营产品 :
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长沙臭豆腐
将臭豆腐炸到焦脆,夹破表皮,让辣椒调味汁充分渗透进内里,长沙旅游小吃线路,绵软鲜嫩之中满口香辣,长沙当地旅游小吃,外地人吃得满头大汗,吐着舌头说:“辣是辣,就是要吃这个味!”这种酣畅淋漓的自豪和成就感,远远超出了臭豆腐本身的价值所在。
现在,长沙的小吃品种上千,闻名遐迩的除了臭豆腐,还有长沙发糕、白粒丸、双燕馄饨、德园包子、糖油粑粑、王村米豆腐、姊妹团子、龙脂猪血、紫油姜、紫苏梅子、凤凰血肠粑、鳞皮豆腐……
材料
湖南尖椒,长沙旅游小吃,自制卤豆干,自制腊肠,小米椒,蒜,长沙旅游小吃吃货必尝,盐,鸡精
做法
1、尖椒切丝,豆干切条,腊肠切片,小米椒、蒜切末。
2、锅热倒油,油七八分热的时候,加入小米椒和蒜爆香。
3、加入腊肠(腊肠是蒸熟的)所以稍微炒一下就可以了,别炒干了。
4、在加入尖椒翻炒一分钟,再加入豆腐。
5、迅速翻炒均匀,加盐和少量鸡精就可以出锅了。
小诀窍
喜辣的可以选择湖南尖椒,非常好吃。