长沙臭豆腐

将臭豆腐炸到焦脆，夹破表皮，让辣椒调味汁充分渗透进内里，长沙旅游小吃线路，绵软鲜嫩之中满口香辣，长沙当地旅游小吃，外地人吃得满头大汗，吐着舌头说：“辣是辣，就是要吃这个味！”这种酣畅淋漓的自豪和成就感，远远超出了臭豆腐本身的价值所在。

现在，长沙的小吃品种上千，闻名遐迩的除了臭豆腐，还有长沙发糕、白粒丸、双燕馄饨、德园包子、糖油粑粑、王村米豆腐、姊妹团子、龙脂猪血、紫油姜、紫苏梅子、凤凰血肠粑、鳞皮豆腐……

尖椒豆干炒腊肠

材料

湖南尖椒，长沙旅游小吃，自制卤豆干，自制腊肠，小米椒，蒜，长沙旅游小吃吃货必尝，盐，鸡精

做法

1、尖椒切丝，豆干切条，腊肠切片，小米椒、蒜切末。

2、锅热倒油，油七八分热的时候，加入小米椒和蒜爆香。

3、加入腊肠（腊肠是蒸熟的）所以稍微炒一下就可以了，别炒干了。

4、在加入尖椒翻炒一分钟，再加入豆腐。

5、迅速翻炒均匀，加盐和少量鸡精就可以出锅了。

小诀窍

喜辣的可以选择湖南尖椒，非常好吃。

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