辣子炒肉的做法：

1.五花肉切成宽约2厘米的薄片，辣椒切着切成长约3厘米的段，生姜切丝备用。

2.五花肉加入料酒，生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

3.锅里倒油烧热，长沙特色美食做法大全 ，放入五花肉翻炒，长沙特色美食，慢慢可以煸出一点油，立刻捞出备用。

4.锅里剩余的底油不要倒掉，放入切好的杭椒翻炒。

5.杭椒断生，放入炒好的五花肉。

6.调入盐，鸡精。

7.大火翻炒1分钟即可。

小贴士

1.喜欢吃香一点的就用五花肉，不喜欢肥的就用后腿肉。

2.杭椒炒出来更好吃，不会太辣，如果实在怕辣就用菜辣椒。

3.肉可以煸出一些油再捞出，稍微煸一下的肉更好吃哦。

黄鱼烧豆腐的做法

1.准备好所用食材。

2.将黄鱼清洗干净后，撒入盐 花椒 料酒腌制20分钟

3.豆腐切成小块。

4.准备好辣椒 八角和葱姜蒜。

5. 腌制好的黄鱼表面裹上蛋液。

6.锅中注入贝鲁奇橄榄油。

7.烧热，下入黄鱼煎炸至两面金黄。

8.把鱼推向锅的一测，另一处爆香葱姜蒜 八角 辣椒

9.烹入醋 加入酱油 糖 。

10.倒入清水没过鱼。

11.加入豆腐，长沙特色美食盘点 ，加入一点盐调味。

12.大火烧开，转中火，烧制汤汁浓缩即可。

小贴士

鱼肉脏有一层黑膜，长沙特色美食做法 ，一定要清洗干净，否则煮熟的鱼会腥。烹饪鱼之前必须用盐和酒腌渍一下，这种方法也是给鱼去腥的好办法。而且还能让鱼更加入味

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