可爱的亲们，小编家乡在岐山，小时候家里也有种辣椒，从小在辣椒堆里滚爬跌打，可是后来种辣椒的记忆越来越疏远……终于有一天，也就是2015年9月的一天，小编见到了成行成片的辣椒地，更让小编惊奇的是一棵辣椒树上竟然可以结到100根辣椒。看到上图，你是否觉得这棵辣椒树很给力呀！竟然真的结了这么多的红辣椒！小编来到辣椒地里，看到在绿油油的辣椒叶下，垂吊着一撮摄红红的辣椒，大部分已经红透，可是小编很纳闷，记忆中的辣椒是红一波摘一波，红了不摘的话直接就会烂掉，辣子，可是这些怎么还不摘！

油泼辣子面的做法：1、将配方中的香料配好磨碎，制作辣子酱，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合2、再加盐、芝麻，混合均匀.一般这些东西总共放容器的1/3左右，凉皮油泼辣子，多了怕泼油的时候溢出来。3、烧热油，等待稍微有点凉，如何做红油辣子，将一点油放入干的辣子中，搅拌均匀。4、把剩下的油再烧热，关火，稍微等一分钟，然后将热油倒入刚才的辣子里。油一定要用菜油，色拉油、调和油之类的激不出香味来。大火热油到冒烟，关火冷却片刻，不冒烟了端起来倒进辣子盅里。

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