日照LUNA酒吧一家无国界料理餐厅，鹅肝煎的不老，很嫩，入口即化，口感不错，配上蓝莓果酱和面包还有芝士，一点也不腻。三文鱼和甜虾都很新鲜，日照日式料理订餐，三文鱼肥瘦均匀，日式料理，甜虾很甜美。芥末章鱼比较爽滑，芥末味也不会太重。菜品新鲜度不错，尤其是盐烤黑虎虾，肉质弹牙，三文鱼和北极贝也很不错，日照日式料理菜单，不过在这里LUNA酒吧用餐需要提前三个小时预订。

鱼的主产地在北日本海近海，一般生活在水深100米至400米之间。因为这种鱼的头特别大，脸部又扁平，尾部又细，所以整体看上去很像一面琵琶，故日本人又称其为“琵琶鱼”。鱼肉质近似河豚鱼肉，但略微要腥一些，普通的鱼火锅就是海边的渔民把捕到的鱼吊起，日照LUNA日式料理好吗，剖开腹部支解后，把剩下的鱼骨和内脏等放入味噌锅里煮炖而成，除汤汁鲜美外，尽量吃的还要数鱼的肝。

刺身自古就是日本料理中心式的存在。在传统的日式烹饪料理准备过程中，首先决定要做何种刺身，然后决定与之配合的煮食或是烤物。也就是说，刺身是左右菜单中所有菜品的存在。

刺身一词，是在不区分红白肉而将各种生鱼片放在盘子中，为了食客易于区分鱼的种类而将对应的鱼鳍插在生鱼片上而来。后来，最初插上鱼鳍的风俗渐渐消失，唯独“刺身”这个名字流传到了今天。

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