日本人自古以来就以大米为主食，他们爱吃鱼。一般不吃肥肉和猪内脏，有的人不吃羊肉和鸭子。不论在家中或餐馆内，坐位都有等级，日式料理，一般听从主人的安排即可。日本有一种富有参禅味道，用于陶冶情操的民族习俗--茶道，日照日式料理寿司，虽然不少现代日本青年对此已不感兴趣，但作为一种传统艺术仍受到社会的重视。日照LUNA餐吧专业做正宗的日本料理。

日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到非常棒的绝妙口感。日照LUNA酒吧是一家专做最正宗的日本料理的餐吧。

寿司是使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。日照LUNA酒吧专做正宗的日本料理，地址是东港区太公岛二路与碧海路交汇处往东200米沙滩上。

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