老坛兄弟品牌于2015年成立于钟灵毓秀的湖南华容县，厂房占地2000平方，仓库面积1000平方，是以种植、研发、生产、销售鱼头剁椒而迅速闻名的食品品牌。老坛兄弟采用独特的生产工艺，选料考究，使产品风味独特，深受消费者喜爱。另外，品牌建立了规范的组织机构，有一支深谙美食之道的技术团队、经验丰富的研发小组，然后结合现代化运营与营销，华容芥菜产品出售，让老坛兄弟团队紧密结合，携手共创，迅猛发展。在品质上，老坛兄弟以“美味、健康”为生产理念，精选优质湖南辣椒，精细化加工，严格按照比例进行调配，做出爽口、回味感强、方便使用的鱼头剁椒，让制作剁椒鱼头更加简单，让美味与健康共存。

经过几年发展，老坛兄弟建立了完整的生产线，每个环节都有专人负责，谨慎记录，检验团队从每一个细节入手，保障每一份鱼头剁椒都是精品之作。目前，老坛兄弟品牌已经在国内十几个一二线城市展开发展，华容芥菜，以永葆的团队精神震撼着业内每一个人，我们致力于将老坛兄弟发展成为全国知名食品品牌，为社会做出贡献，为行业发展助力！

 要选择新鲜的红辣椒，当然也可以是青椒，不过味道会不同，青椒做了会变色滴。也可以选择小米椒，但是那个太辣而且成本要高几倍，这种就很辣我觉得很好；洗辣椒时不用去缔，否则会进去水，不容易晾干水分剁椒容易坏，而且剁椒本身就会出汤再加点水分就会成“辣椒粥”，华容芥菜加工，晾晒的时间一般都是一天，我这个晾了两天，只要没变成干辣椒就行.

  剁椒酱主要由辣椒腌制而成，做法简单，华容芥菜代理加盟，价格实惠，是好吃辣椒人士家中一道必不可少的家常菜。以前看别人做剁椒酱觉得好麻烦，自己亲自试验下来，感觉一点都不难啊，而且超级实惠！！

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