凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。此外，用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了，对于上班族们是很省时的。为了方法，也可以先把腐竹折成段，一般来讲，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里不好泡。再把一根根的腐竹折短些，先在温水里泡一小会2，3分钟后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，腐竹加工，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，在换点水，泡会儿就好了。

四种腐竹泡发方法！

1、凉水泡发（4-6小时）

最hao用凉水泡发，这么不光可以使腐竹的味道不丢失，外观也对比规整洁净。但一般要泡4到6小时。根本泡发后，切成细丝再在温水中泡20分钟，泡出来的腐竹就适当完美了。

2、温水泡发（2-3小时）

用温水泡2~3小时，泡的时分用大一点儿的盘子压着，让腐竹悉数泡在水中，能确保每一个当地都泡发。千万不要用热水或开水泡，腐竹批发价格，会使得腐竹软硬不均匀，乃至外烂内硬。

3、温水+盐（1-2小时）

用温水泡，并在水里加一点盐，腐竹批发，这么腐竹会很简单泡发，并且软硬均匀。

4、微波炉泡发（3-5分钟）

用微波炉泡发腐竹是一个不错的方法，临沂腐竹，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，很快泡软了，关于上班族们是很省时的哦。

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