韩国料理三大宝：泡菜、大酱和酱缸

　　韩国饮食以自然为本。韩国的酱和泡菜延续了数千年的历史，蕴含着久远的传统。有时是原汁原味，平平淡淡;有时又是华丽无比，令人不忍食用。从豪华的宫廷宴席到简单的四季小菜，韩国饮食具有自己独特的风味和风韵。

日照山海天LUNA酒吧，日照韩国料理餐馆，一家独具特色的集装箱酒吧，一家无国界的特色餐厅，这里有正宗的韩国料理和日本料理，蓝天，碧海，沙滩，在这里品尝美食，不仅能满足您的味蕾更是一种享受，日照LUNA酒吧欢迎您的到来。

韩国泡菜，历史悠久，享誉世界。现以白菜为例，日照韩国料理哪家好，讲一下韩国泡菜的制作过程。　一、选菜和预处理选色泽鲜艳，无病虫危害，嫩绿的新鲜白菜，去根后竖切至白菜的三分之一处，用手轻轻将白菜分开。2-5公斤的分成两半，5公斤以上分成4半。然后放入容器中，均匀地撒上大海盐。上面用平板压住，使其盐渍均匀。6小时后上下翻动一次，再过6小时，日照韩国料理哪里好，使用清水冲洗，冲净的白菜倒放在凉菜网上自然控水4小时备用。二、配制调料 将小葱斜切成丝状，洋葱切成丝状，去皮生姜、大蒜捣碎成泥，韭菜切成1-2厘米小段，韩国料理，白萝卜擦成细丝。将以上调料在容器中混匀，把稀糊状的熟面粉加入，然后放入适量的辣椒面、虾油、虾酱，搅匀压实3-5分钟。三、泡菜制作把控好水的白菜放在菜板上，用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中，用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中，封好，发酵3－5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。作好的泡菜zui好存放于3-5℃的环境中，在3－15℃常温下能保鲜三个月。家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。

LUNA酒吧(图)|日照韩国料理餐馆|韩国料理由日照山海天旅游度假区月神酒吧提供。日照山海天旅游度假区月神酒吧（www.yueshenbar.com）是一家专业从事“餐饮服务,食品销售”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“餐饮服务,食品销售”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使LUNA酒吧在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！