厂商 :日照山海天旅游度假区月神酒吧
地址 :山东 日照主营产品 :
联系电话 :15266330033
韩国料理三大宝:泡菜、大酱和酱缸
韩国饮食以自然为本。韩国的酱和泡菜延续了数千年的历史,蕴含着久远的传统。有时是原汁原味,平平淡淡;有时又是华丽无比,令人不忍食用。从豪华的宫廷宴席到简单的四季小菜,韩国饮食具有自己独特的风味和风韵。
日照山海天LUNA酒吧,日照韩国料理餐馆,一家独具特色的集装箱酒吧,一家无国界的特色餐厅,这里有正宗的韩国料理和日本料理,蓝天,碧海,沙滩,在这里品尝美食,不仅能满足您的味蕾更是一种享受,日照LUNA酒吧欢迎您的到来。
韩国泡菜,历史悠久,享誉世界。现以白菜为例,日照韩国料理哪家好,讲一下韩国泡菜的制作过程。 一、选菜和预处理选色泽鲜艳,无病虫危害,嫩绿的新鲜白菜,去根后竖切至白菜的三分之一处,用手轻轻将白菜分开。2-5公斤的分成两半,5公斤以上分成4半。然后放入容器中,均匀地撒上大海盐。上面用平板压住,使其盐渍均匀。6小时后上下翻动一次,再过6小时,日照韩国料理哪里好,使用清水冲洗,冲净的白菜倒放在凉菜网上自然控水4小时备用。二、配制调料 将小葱斜切成丝状,洋葱切成丝状,去皮生姜、大蒜捣碎成泥,韭菜切成1-2厘米小段,韩国料理,白萝卜擦成细丝。将以上调料在容器中混匀,把稀糊状的熟面粉加入,然后放入适量的辣椒面、虾油、虾酱,搅匀压实3-5分钟。三、泡菜制作把控好水的白菜放在菜板上,用配好的调料均匀地抹入每层菜叶中,用白菜的外叶将整个白菜包紧放入坛中,封好,发酵3-5天便可以吃到美味可口的韩国泡菜了。家庭制作泡菜,要根据自己的口味,反复调试,反复品尝,直到满意为止。作好的泡菜zui好存放于3-5℃的环境中,在3-15℃常温下能保鲜三个月。家庭制作泡菜,要根据自己的口味,反复调试,反复品尝,直到满意为止。